2012年3月31日,在校医院李海红院长的主持下健康示范食堂创建工作启动会在交大校医院会议室召开。会上郑广天校长助理做了重要指示:他说:“我们要踏踏实实的做好这项关系到全校教职工健康、幸福生活一辈子的大事。目前,医学工作模式已从疾病治疗转向了疾病预防,从疾病发生的“上游”入手,对疾病发生的危险因素实行有效地控制,校医院要结合我校具体情况,积极创新,努力为广大师生提供优质服务。学校会从物力及人力方面给予大力支持,希望我校这项工作能走在全国高校健康示范食堂的前列。”后勤集团张重处长也做了重要发言:他认为:交大目前现有的14个食堂,一直安全、规范为全校约4万师生服务,每个食堂均通过国家及各种企业资格认证,有很好的餐饮行业基础,愿意以创建健康示范食堂为契机,使本来就走在全国高校餐饮行业前列的饮食服务工作更上一层楼。
校医院李海红院长做了总结,她说:“我们根据北京市卫生局发布的《北京市全民健康生活方式行动工作实施方案(2011-2012年)》,开展创建健康示范食堂工作,这项工作得到校领导的大力支持,我们会扎实做好此项工作。”健康管理中心主任常玲做了具体工作安排和部署,由校医院负责健康示范食堂的环境设计和人员培训,设计按示范食堂标准规定要求的各种工作记录表格等,与后勤集团联合做好食物的健康营养配餐工作,为9月份的健康示范食堂顺利验收,打下坚实基础。校医院康俊书记及其他院领导、院办及健康管理中心全体人员参加了这次启动会。
健康管理中心赵春丽、卢云涛